Viele Paare schneiden ihre Hochzeitstorte gemeinsam an, damit die Gäste dabei sein und Fotos machen können. Eine feste Reihenfolge oder verbindliche Regeln gibt es nicht. Sie entscheiden, wann die Torte serviert wird und ob Sie das erste Stück teilen oder einander davon kosten lassen.
Fragen Sie vorher bei der Konditorei oder beim Service nach, wie die Torte aufgebaut ist. Dann können Sie sie gemeinsam anschneiden, und der Service weiß, wie er sie danach in Stücke schneidet.
Bräuche beim Tortenanschnitt
Der gemeinsame Anschnitt gilt als Zeichen dafür, dass das gemeinsame Leben beginnt. Manche verbinden damit auch den scherzhaften Brauch, dass die Person mit der Hand oben später in der Ehe „das Sagen“ hat. Diese Deutung ist Aberglaube und keine Regel. Einige Paare tauschen bei weiteren Schnitten einfach die Handposition.
Auch beim ersten Stück gibt es verschiedene Bräuche: Das Paar kann es gemeinsam essen, einander füttern oder nur zusammen anschneiden und den Service das Stück verteilen lassen. Wählen Sie die Variante, die zu Ihnen passt. Keine davon ist vorgeschrieben.
Wann Sie die Torte servieren
Mitternacht ist ein vertrauter Zeitpunkt für den Anschnitt, bei dem die Torte als später Imbiss serviert wird. Gäste mit Kindern oder Gäste, die früh abreisen, sind dann vielleicht schon gegangen. Bei einer Feier am Nachmittag passt der Anschnitt zum Kaffee; nach dem Essen lässt sich die Torte als Dessert servieren.
Wählen Sie auch einen Zeitpunkt, der zum Ablauf der Feier passt. Während einer Tanzrunde unterbricht der Anschnitt die Musik und lenkt die Gäste von der Feier ab. Wenn möglichst viele Gäste auf den Fotos sein sollen, wählen Sie einen Zeitpunkt, zu dem die meisten noch da sind. Informieren Sie Fotograf oder Fotografin, DJ und Service vorher über den Ablauf.
Hochzeitstorte richtig anschneiden
Fragen Sie die Konditorei, an welcher Stelle Sie schneiden sollen und wie die Etagen miteinander verbunden sind. Mehrstöckige Torten stehen entweder auf einer Halterung, die die Etagen trägt, oder die Etagen liegen direkt aufeinander. Bei gestapelten Torten können Stützen zwischen den Böden stecken. Diese Teile halten die Böden auseinander und müssen vor dem Portionieren entfernt werden. Die richtige Schnittstelle hängt deshalb vom Aufbau der Torte ab.
Für das Foto genügt ein kleiner gemeinsamer Schnitt. Anschließend können der Service oder die Konditorei die ganze mehrstöckige Torte in Stücke schneiden und verteilen, sodass Sie sie nicht vor den Gästen zerlegen müssen. Legen Sie Messer und Servierbesteck bereit und vereinbaren Sie vorher, wer das erste Stück bekommt.
Hochzeitstraditionen geben unterschiedliche Empfehlungen dazu, welche Etage zuerst angeschnitten werden soll. Manche empfehlen die untere oder mittlere Etage. Ein Anschnitt der obersten Etage soll nach diesem Brauch Unglück bringen. Ob die Etagen getrennt und einzeln angeschnitten werden, hängt vom Aufbau der Torte ab. Folgen Sie der Anleitung der Konditorei, denn eine allgemeine Regel für die Wahl der Etage gibt es nicht.
